Política da Qualidade:

- Satisfazer nossos clientes, prezando pela excelência da qualidade do atendimento e de nossos produtos.

- Selecionar nossos fornecedores usando como critério a qualidade, o preço, o prazo, as exigências legais do Ministério da Saúde e o respeito ao meio-ambiente.

- Manter um relação participativa com os funcionários, incentivando e apoiando o crescimento profissional de cada um e dos portadores de deficiência especial, combatendo todas as formas de discriminação.

- Manter sempre uma postura transparente e lícita perante a sociedade,apoiar o combate ao trabalho infantil, e a não utilização de produtos que causem impacto negativo ao meio ambiente.

- Manter uma empresa lucrativa com o retorno do capital investido, gerando novos empregos.

Prêmio Qualidade Padrão

Como estimação do esforço na área de qualidade, Laffriolée foi premiado em 2002 com o Prêmio Qualidade Padrão da Achuesp (Associação das Churrascarias do Estado de São Paulo)